La Calabaza Dulce de Horno es la elección predilecta para los amantes de la gastronomía y los huertos tradicionales. Esta variedad destaca por su excepcional concentración de azúcares naturales y su textura cremosa, diseñada específicamente para brillar en cocciones lentas y repostería.
Perfil de Sabor: Carne de color naranja intenso, extremadamente dulce y con un aroma almendrado al cocinarse.
Textura Superior: Su pulpa es densa, firme y con muy poco contenido de agua, lo que evita que los platos queden caldosos y garantiza un asado perfecto.
Piel Protectora: Presenta una corteza de color verde grisáceo, rugosa y resistente, que permite una conservación prolongada durante meses tras la cosecha sin perder propiedades.
Versatilidad en Cocina: Ideal para asar directamente al horno, elaborar cremas gourmet, rellenos de pasta o el tradicional cabello de ángel y postres.
Forma: Esférica y ligeramente achatada por los polos, con surcos poco profundos.
Siembra: De marzo a mayo (climas templados).
Cosecha: A partir de los 4-5 meses de la siembra.
Rendimiento: Planta vigorosa y de gran productividad, adaptable a diferentes tipos de suelo, aunque prefiere terrenos ricos en materia orgánica.
A diferencia de las calabazas comerciales de supermercado, esta variedad recupera el sabor de antaño. Es una semilla tratada para garantizar un alto porcentaje de germinación, asegurando que cada semilla plantada se convierta en una pieza de calidad premium para tu mesa.
Consejo del Experto: Cosecha la calabaza cuando el pedúnculo (el tallo que la une a la planta) esté seco y con aspecto leñoso; esto indica que el nivel de azúcar ha llegado a su punto máximo.
