El Calabacín Bianca di Trieste es una variedad tradicional italiana altamente valorada por chefs y aficionados al huerto urbano. Se distingue por sus frutos de piel extremadamente clara, casi blanca o verde muy pálido, y su forma cilíndrica-claviforme con una textura excepcionalmente fina.
Calidad Gourmet: A diferencia de las variedades oscuras, su carne es más dulce, cremosa y de textura firme, ideal para consumirse incluso cruda en ensaladas o ligeramente salteada.
Piel Extra Fina: Su piel es tan delicada que no necesita pelarse, manteniendo todos sus nutrientes y una presentación impecable en el plato.
Alta Productividad: Es una planta de crecimiento arbustivo y compacto, muy generosa en la producción de frutos si se cosecha con regularidad.
Versatilidad en Cocina: Sus flores son grandes y resistentes, perfectas para la famosa receta de "flores de calabacín rellenas" o en tempura.
La clave de la textura: Para disfrutar de su máxima calidad organoléptica, se recomienda cosechar los frutos cuando alcanzan entre 12 y 15 cm de largo. En este punto, las semillas son casi imperceptibles y el sabor está en su punto álgido.
Marca: Rocalba (Garantía de alta germinación).
Contenido: Semillas seleccionadas para huerto doméstico y profesional.
Pureza: Variedad tradicional (no híbrida), permitiendo la recolección de semillas para futuras campañas.
